La Dra. Carolina Díaz nació y creció en Bogotá, Colombia. En el año 2002, se graduó como doctora en medicina con énfasis en medicina familiar, de la facultad de medicina de la Universidad de la Sabana. En el año 2003 emigró a los Estados Unidos, donde posteriormente aprobó los exámenes médicos de la Comisión de Educación para Médicos Graduados en el Exterior (ECFMG), con los cuales obtubo su certificación como médica en este país, requeridos para ser elegible para ingresar a programas de entrenamiento médico clínico de postgrado en EEUU.
La Dra. Díaz se ha apasionado profundamente con la misión de mejorar la salud de sus pacientes, mediante la aplicación de tratamientos con un enfoque integral, natural y holístico. Para lograr este objetivo, ha continuado su preparación de postgrado especializándose en campos relacionados con su área de interés, tales como Nutrición Clínica y Medicina Funcional, Medicina Anti-envejecimiento, Nutrición Integral y Alimentación, y estilo de vida para la prevención de enfermedades como cáncer.
Desde el año 2005, la Dra. Díaz se consolidó como especialista en āBienestar, Manejo y Control de Pesoā, ayudando a sus pacientes a cambiar su estilo de vida, al hacerlos conscientes de los beneficios de la ciencia de los hábitos y la alimentación saludables. Su práctica se basa en métodos tradicionales y no tradicionales influenciados por la medicina oriental y occidental, la medicina Funcional, la longevidad y el antienvejecimiento.
Su principal interés es reforzar en sus pacientes la importancia para la salud de llevar una alimentación adecuada y unos hábitos de vida positivos y cómo esto se refleja en una vida saludable y disminuyendo riesgos para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, enfermedad de Alzheimer, enfermedades autoinmunes e incluso cáncer.
Entre los estudios que la doctora Carolina ha realizado están:
CURSOS:
, En el āInstitute of Integrative Nutritionā (IIN) en la ciudad de Nueva York,.la Dra. Díaz realizó estudios en nutrición oriental y occidental, diversas teorías dietéticas y su aplicación a los pacientes, prevención y consejería de salud.
, The State University Of New york, (SUNY) Certifica que completó con éxito āThe Health Counseling Training Programā Ofrecido por el IIN.
, En āHippócrates Health Instituteā en West Palm Beach, FL completó exitosamente el āLife Change Programā, se graduó como un āHealth Educatorā. Este programa se enfoca en la educación en nutrición con alimentos crudos, vivos, y en la lucha contra el cáncer.
, Se graduó del programa āClinical Nutrition Educational Programā ā de la Universidad de Miami, Miller School of Medicine.
, Participó en el programa educativo, Clinical Nutrition and Integrative Approaches to Chronic Conditions, de la Universidad de Miami, Miller School of Medicine.
, En el DR SEARS Wellness Institute, terminó el programa L.E.A.N Expectation, donde se hace énfasis en la alimentación y cuidados para un embarazo y lactancia saludables.
, ha sido un año muy enriquecedor para la Dra Carolina quien se graduó con éxito de:
āCulinary Wellness Professional Courseā (CWP) Programa de Brooklyn Culinary Arts (BCA).
Donde profundizó sus conocimientos en el arte de la cocina saludable, Temas como preparaciones especiales para diferentes tipos de condiciones, substitutos saludables de comidas comunes, optimización de propiedades de los alimentos incluidos en el día día, suplementación basada en comidas completas āWhole foodsā, etc.
, āDetox Your Life Specialty Courseā Con un enfoque especial en el área de la salud y el bienestar concentrándose en como reducir toxinas comúnmente encontradas en la comida, productos de belleza, casa, el medio ambiente y nuestra mente (IIN).
, āEspecialización en āHealthy Hormonesā en el Reconocido Instituto de Integrative Nutrition (IIN).
Es un programa enfocado en la importancia de balancear las hormonas en el cuerpo para mantener sus funciones fisiológicas normales que de otra forma tendrían un gran impacto en nuestra salud y bienestar. Derivado de estos imbalances, hoy en día se ve mas frecuentemente síndromes de fatigas crónicas, sobre peso, stress, insomnio, infertilidad entre otras.
, āEmotional Eatingā con IIN, resaltando la importancia de la buena alimentación, se complementara con otras formas de nutrir el cuerpo, como son la mente, el espíritu, el movimiento, las relaciones interpersonales, pero la más importante, la relación contigo mismo!
, va a iniciar un diplomado en āBiodescodificacionā con Pablo Vazquez Kuns quien es un reconocido psicólogo especialista en el area.
, Obesity: A Scientific Update, Institute For Natural Resources (INR).
, Emotional Matrix System (EmMatrix) Enfocado en el apoyo al bienestar del individuo y la sociedad.
, Conferencia de āIntegrated Approach a Healthy Livingā (University of Miami).
, Integrative Medicine Simposium 2011 (University of Miami).
, Applying Clinical Nutrition and Integrative Therapies to Pain Management conference ((University of Miami).
, Aromoterapia, 101.
, The Gut-Hormone connection, Live Event (Steve and Jordan).
Otros grupos que pertenece:
AADP Certification & Accreditation desde el 2009, American Association of Drugless Practitioners.
2011, Certificado de apresiación en āAmerican Cancer Society Rely for lifeā por apoyo a la sociedad Americana del cáncer 2011.
2007 ECFMG, Educational Commission For Foreing Medical Graduates , certifico que exitosamente paso todos los examenes y requerimientos (USMLE Step 1, USMLE Step 2 y USMLE Step 2 CS).
La Dra. Carolina Díaz es una doctora reconocida y respetada en su campo, por haber logrado cambiar la vida y la salud de sus pacientes y sus familias, mejorando su salud y bienestar.
Soy paciente de la Doctora Carolina Díaz, y he estado atendiendo su consulta por más de diez años. Ha sido un proceso en donde ella me ha ayudado no sólo a alimentarme de una manera muy sana sino también a establecer una combinación balanceada de los distintos grupos de alimentos, buscando alcanzar unas metas muy específicas. En mi caso particular, con un diagnóstico de Cancer, he seguido un Plan Alimentario que me ha beneficiado para lograr alcalinizar mi cuerpo, y mejorar los resultados de los exámenes de control. Gracias a sus conocimiemtos y a su profesionalismo, he podido manejar con éxito el sentirme con mas energía a la vez que mantengo el control de mi salud a base de sus indicaciones y guía. Aprovecho para mencionar, que la Doctora Carolina lo acompaña a uno durante todo este proceso, resolviéndote las dudas y ajustando el Plan Alimentario al estilo de comidas que al paciente le gustan. Es un Plan fácil de seguir y muy efectivo. Ella tiene un carisma muy especial y con cada paciente logra una buena comunicación y gran motivación. Expreso mi gratitud hacia ella por su compasión, su bondad y su gran sabiduría.
Catalina Santamaria
La doctora Carolina, me cambió la vida por completo gracias a ella he aprendido a comer cosas que no usaba comer anteriormente. Siento que mi nivel de salud es mucho mejor y ella recomienda a los mejores suplementos. La verdad que además de que me ayudado a perder peso, lo más importante es que mejoró mi salud. Siempre la recomiendo por lo gran profesional que es.
Fernando Arciniega
En el segundo trimestre del año 2020, era necesario bajar 23 libras y no lo había logrado con mis dietas y ejercicios, pedí una cita con la doctora Carolina Diaz, por recomendación de una amiga, empecé la dieta dirigida por la Dra. Carolina, le aseguré que era un reto para ella si yo lograba bajar de peso, pues tenía mucho tiempo da estar tratando de adelgazar con todo tipo de dieta, comenzamos y en la primera quincena logré adelgazar lo que ella había dicho, me estanque por una semana, con la dirección de ella logré volver a bajar, todo lo que hacía era en coordinación con ella y así seguí bajando hasta no creerlo que había conseguido el peso ideal para mi estatura, eso si seguí al pie de la letra sus lineamientos, acompañado de una rutina de ejercicios constantes, el cual aún conservo, ha pasado un año y sigo en el mismo peso, siempre que necesito algún consejo de la Dra. Carolina Diaz, ahí esta ella con sus buenos consejos. Era adicta al azúcar y a las harinas aprendí a vivir sin dulce y elimine el pan de mi dieta. Gracias Dra Carolina mi vida cambio y mi cuerpo también, principalmente lo hice para mejorar mi salud.
Dios te bendiga šš»š¹šš»
Maria Patricia Castillo
I have been a client of Dr Carolina Diaz for the last 12 years. Her care goes beyond nutrition, helping me with healthy and delicious meals, exercise routine, supplements, and even health beauty tips. My life style changed after I met Dr Carolina. She has a holistic approach to nutrition, helping me to reach body and mind wellness.
Cristina Brulay
Almudena siempre había sido una niña delgada. A los casi 3 años de edad empezó a perder mucho peso a causa de un tumor cerebral y post extirpación de este, su cuerpo empezó a aumentar de peso sin control ... intentamos varias dietas y formas de frenar esto los siguiente dos años, lo único que logramos fue que el aumento fuera mas lento pero seguía ganando peso, se llegó a pensar que era su cuerpo que mandaba mal la señal e iba a tener que vivir con eso por siempre.
En octubre 2020 contactamos a la Dra Carolina buscando una nueva alternativa y desde la segunda semana empezamos a ver que sus números bajaban. Después de casi 5 meses ha bajado de peso y lo sigue haciendo exitosamente!! sus exĆ”menes de sangre estĆ”n por primera vez todos en rango normal y su vida social, participación en el día a día de la casa con los hermanos ha cambiado radicalmente.
AdemĆ”s su cuerpo esta absorbiendo nutrientes y desechando todas las medicinas, quimioterapias, anestesias, contrastes que su cuerpo sufrió.
āMe gusta la maquinita de Carolina, pongo el dedo gordo y sale bienā Almudena, 5 años
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